Situado sobre un acantilado y junto al mar Mediterráneo, en las afueras del pueblo pesquero de Villajoyosa, el hotel El Montiboli ofrece un entorno privilegiado entre mar, playas y colinas. El Montiboli pertenece al prestigioso grupo de hoteles de lujo Relais & Châteaux, y a la Luxury Alliance, que reúne a los mejores 800 establecimientos del mundo. Las instalaciones del hotel incluyen 3 piscinas, una situada sobre la cima del acantilado, otra en la Torre del Paradís y una piscina climatizada cubierta. Para actividades deportivas y de relax, cuenta con una pista de tenis y un completo spa, con gimnasio, jacuzzi, sauna, rayos UVA, sala de masajes, peluquería y tratamientos corporales y de belleza. Hay disponibles varios salones para convenciones de empresa y ocasiones especiales. El hotel cuenta con 3 restaurantes: El Emperador, para degustar con distensión la maravillosa cocina de autor de nuestro chef Jean Marc Sanz; El Minarete, situado a pie de playa, para disfrutar de los mejores y más frescos productos mediterráneos como arroces, pescados y mariscos.; y El Salón de los Caballeros, salón privado de ambiente medieval ideal para celebraciones especiales que no sobrepasen los 12 comensales.